王瑞，博士，副教授。2010.06，兰州大学功能有机分子化学国家重点实验室获有机化学专业博士学位。2010.07-2013.06，中国科公司西北特色植物资源化学重点实验室，从事中药及天然药物创新研发工作。2013.06 至今，威斯尼斯人官网，从事天然产物功能成分高值化利用研究。发表科研论文 35 篇，其中 SCI 收录 26 篇。获甘肃省自然科学奖二等奖 1 项；潍坊市自然科学奖 2 项。

主要研究领域：天然药物化学--基于传统中药功效的药物分子发现；天然功能性组分的提取分离，结构鉴定及构效关系研究。先后主持完成了国家自然科学基金项目，国家星火计划项目，潍坊市科技发展计划项目，农业部兽用药物创制重点实验室课题，山东省高等学校科技计划项目 1 项。参与国家自然科学基金、国家科技支撑计划项目、中科院重要方向性项目等多项。主持完成或在研多项横向课题：与兰州佛慈制药股份有限公司合作“中药配方颗粒”项目；与郑州烟草研究院合作“烟草添加剂”项目；与南京博士牛生态农业有限公司合作“栀子油功能产品”项目；与山东景芝酒业股份有限公司合作“阳春滋补酒低温高效提取关键技术及产业化”项目；与山东正欣食品有限公司合作“食用香料特征风味物质精准高效提取关键技术及产业化”项目。与山东方舟生物科技有限公司合作“植物资源高值化利用联合实验室”项目。